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  • Historial
Evaporación en el proceso de fabricación del azúcar

Instrumentación de procesos para la industria azucarera

Tecnologías de medición innovadoras, completas y fáciles de limpiar durante la producción y el mantenimiento

La producción de azúcar es un negocio sensible a los costes. Una instrumentación de proceso robusta, duradera y de alta calidad es de la máxima importancia porque aumenta el rendimiento de su fábrica de azúcar y garantiza una calidad constante. Los procesos de fabricación de azúcar pueden optimizarse sin comprometer la calidad del producto. Las tecnologías de medición fáciles de limpiar, fiables e innovadoras garantizan una alta disponibilidad de la planta y reducen el riesgo de daños en los equipos durante el mantenimiento.

  • 182

    millones de toneladas métricas de azúcar

    se produjeron en todo el mundo en la campaña 2020/2021. El 80% del azúcar mundial se produce a partir de la caña de azúcar y el 20% restante procede de la remolacha azucarera. Un total de más de 120 países producen azúcar.
    Fuente: www.investopedia.com

Nuestra oferta

Endress+Hauser ofrece un abanico completo de instrumentos aprobados de flujo, nivel, temperatura, presión y de análisis para resolver sus problemas en las actividades exigentes de la producción de azúcar. Nuestros instrumentos están diseñados y fabricados para resistir a los procesos de limpieza durante los períodos de mantenimiento y en procesos de producción severos.

  • Calidad constante del producto

  • Parámetros de proceso estables (Brix, etc.)

  • Seguridad para su base instalada, como medidores de flujo u otros equipos relevantes para el proceso

  • Menos averías

Applications

Medición de nivel en el proceso de evaporación

Una de las aplicaciones más complejas de la producción de azúcar es la medición de nivel del evaporador. Un nivel de jugo clarificado bajo puede dañar todo el lote y causar una parada imprevista.

Equipos de evaporación en una planta de producción de azúcar
Nuestra experiencia en el campo

La tecnología de radar montada en un sistema bypass garantiza una monitorización del nivel completa, estable y fiable.

Optimice la medición de la presión diferencial

Los procesos de limpieza y los entornos de producción hostiles a menudo dañan el sistema de presión diferencial de los evaporadores.

DeltabarMedición electrónica de la presión diferencial FMD71 en una fábrica de azúcar
Nuestra experiencia en el campo

Nuestro sistema innovador de medición de presión diferencial es un reemplazo fiable.

  • Máxima robustez unida a la resistencia a la abrasión y la estanqueidad al vacío gracias a la célula cerámica de Deltabar FMD71. Además, Deltabar proporciona una instalación más rápida, menos mantenimiento y tiempos de parada, y menos piezas de repuesto.

Mantenga las mediciones de pH dentro de los límites de seguridad

El rango de pH óptimo en el proceso de cristalización del azúcar es de 6,5 a 7,0, lo que garantiza productos finales de la mejor calidad. Debido a la baja fuerza iónica del agua mezclada con azúcar, no se puede usar un electrodo de vidrio.

Sistema de cristalización en la producción del azúcar
Nuestra experiencia en el campo

Recomendamos nuestros sensores digitales sin vidrio con ISFET o un electrodo esmaltado combinado con tecnología Memosens.

Concentración de Brix al máximo nivel

El jarabe se produce en la fase de evaporación a unos 65 °Brix. Resultados fiables y precisos en el momento apropiado son la clave.

Proceso de evaporación en la producción del azúcar.
Nuestra experiencia en el campo

Aparte de la principal tarea de medición del caudal másico y la densidad, el Promass también lleva a cabo mediciones en línea de la concentración de Brix con un alto grado de precisión. Además, Promass proporciona notificaciones de diagnóstico claras y estandarizadas mediante la Heartbeat Technology de Endress+Hauser, que permite un mantenimiento predictivo a la vez que demuestra una fiabilidad de funcionamiento y seguridad de proceso.

Procesos de fabricación de azúcar

Clique en los mapas para más información sobre cómo mejorar y optimizar su producción de azúcar.

Procesos de fabricación de la remolacha azucarera ©Endress+Hauser

Visión general del proceso de fabricación de remolacha azucarera

Procesos de fabricación de la caña de azúcar ©Endress+Hauser

Visión general del proceso de fabricación de caña de azúcar

Visión general del proceso de evaporación del jugo

Flujo de proceso y puntos de medición en la cristalización y centrifugado del azúcar

  • Procesos de fabricación de la remolacha azucarera
  • Procesos de fabricación de la caña de azúcar

Ventajas

Como fabricante de azúcar, debe minimizar el tiempo de parada u otros riesgos durante el proceso de producción de azúcar. Por este motivo, necesita un colaborador fiable con quien trabajar. Nuestros ingenieros de industria y aplicación experimentados le ayudan a optimizar sus procesos y mejorar la disponibilidad de su planta.

  • 24/7

    producción sin interrupciones o avería por entrada de agua.

  • NO

    instrumentación de proceso defectuosa o dañada durante la producción y mantenimiento.

  • Más de 1.000

    La instalación de instrumentos de proceso de Endress+Hauser en todas sus plantas de producción de azúcar le ayudan a mejorar la disponibilidad de su planta.

Casos de éxito

  • Schweizer Zucker AG confía en la tecnología de medición de Endress+Hauser Schweizer Zucker AG confía en la tecnología de medición de Endress+Hauser

    Procesos de fabricación de azúcar fiables

    Schweizer Zucker procesa 10.000 toneladas de azúcar por día. Desde el almacenamiento hasta la evaporación y la cristalización, los instrumentos de Endress+Hauser llevan a cabo sus respectivas tareas de manera fiable.

  • Simple products

  • Easy to select, install and operate

Excelencia técnica

Simplicidad

  • Productos estándar

  • Seguros, resistentes y con poco mantenimiento

Excelencia técnica

Simplicidad

  • Productos de alta gama

  • Altamente funcionales y prácticos

Excelencia técnica

Simplicidad

  • Productos especializados

  • Diseñados para aplicaciones exigentes

Excelencia técnica

Simplicidad

Variable

Gamas FLEX Excelencia técnica Simplicidad
  • F
  • L
  • E
  • X

Gama Fundamental

Satisfaga sus necesidades básicas de medición

Excelencia técnica
Simplicidad
  • F
  • L
  • E
  • X

Gama Lean

Maneje los principales procesos fácilmente

Excelencia técnica
Simplicidad
  • F
  • L
  • E
  • X

Gama Extended

Optimice sus procesos con tecnologías innovadoras

Excelencia técnica
Simplicidad
  • F
  • L
  • E
  • X

Gama Xpert

Domine las aplicaciones más exigentes

Excelencia técnica
Simplicidad

Variable

Navegue por nuestro portfolio

  • Analytics - Endress+Hauser

    Análisis

    Análisis

    El agua, los refrescos, los productos lácteos, químicos y farmacéuticos deben analizarse todos los días. Elija el equipo de nuestro completo portafolio de productos que se adapte mejor a las necesidades de su proceso.

  • Medición de caudal

    Caudalímetro

    Caudalímetro

    El agua, el gas natural, el vapor, el aceite mineral y los productos químicos son algunos de los fluidos que deben medirse de forma periódica. Seleccione el caudalímetro que se adapte mejor a las necesidades de sus procesos.

  • Campo de aplicación Nivel

    Nivel

    Nivel

    Medición y detección de nivel en aplicaciones con líquidos y sólidos granulados

  • Campo de aplicación Presión

    Presión

    Presión

    Instrumentos potentes para la medición de presión, presión diferencial, nivel y caudal de proceso.

  • Endress+Hauser ofrece soluciones de software adecuadas para todos los sectores de la industria.

    Software

    Software

    Aparte de todas las tecnologías de sistema y medición relevantes, también ofrecemos aplicaciones de software apropiadas para todos los sectores industriales a los que proveemos para que ejecuten sus procesos operativos a su máximo potencial.

  • Componentes de sistemas y gestores de datos

    Productos del sistema

    Productos del sistema

    Applicator

  • Temperatura visual clave

    Medición de temperatura

    Medición de temperatura

    Termómetros y transmisores para la industria de proceso

  • Portfolio de servicios

    Servicio de instrumentación

    Servicio de instrumentación

    Maximice el rendimiento de su planta, minimice los costes de operación (OPEX), incremente la productividad, todo ello en conformidad con los estándares. Acepte la colaboración de los servicios de instrumentación de Endress+Hauser.

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    Seguridad

    Diseño higiénico para garantizar la seguridad alimentaria.

    Garantice la seguridad de los alimentos y cumpla con las normativas, los estándares y los requisitos alimentarios mundiales implementando su equipo de procesamiento de alimentos con nuestra tecnología de medición en diseño higiénico.

    Lea la historia completa

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